萝卜炖腱子肉

材料

猪腱子肉 2斤，白大萝卜 1条，葱 4支，红葱头 5颗，蒜头 5颗，八角 3颗，胡椒粉 1t，米酒 1大匙，酱油 1碗，热水 4碗，冰糖 2大匙

做法

1、猪腱肉及萝卜切滚刀块；

2、葱洗净折二段，蒜头拍碎，红葱头切片；

3、起油锅，分别放入八角，红葱头及葱段，待葱段变软后，再放入蒜头爆香；

4、放入腱子肉块炒至表面变白，加入胡椒粉及米酒去腥；

5、加入酱油及热水，至滚；

6、炖锅肉放入白萝卜块，再将肉块放入锅中一同煮至软烂即可食用。

（创建于2016-07-01）

关键词

炖  腱子肉  肉  
陈F昊
萝卜的做法

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