椰浆咖哩虾
材料
做法
草虾剪去须及脚,剖开背部去肠泥备用
处理好的草虾以油温200度炸1分钟,至虾壳香酥捞起沥油
锅中入少许油炒香洋葱和辣椒,再放红咖哩炒出香气后,加入水、椰浆、味露、砂糖煮滚
加入芹菜,沿着锅边绕一圈倒入蛋液,摇晃锅子让蛋液散开,不要用勺子拨散,蛋不要过熟,熄火即可
(创建于2016-06-21)草虾剪去须及脚,剖开背部去肠泥备用
处理好的草虾以油温200度炸1分钟,至虾壳香酥捞起沥油
锅中入少许油炒香洋葱和辣椒,再放红咖哩炒出香气后,加入水、椰浆、味露、砂糖煮滚
加入芹菜,沿着锅边绕一圈倒入蛋液,摇晃锅子让蛋液散开,不要用勺子拨散,蛋不要过熟,熄火即可
(创建于2016-06-21)