酸、甜、苦、辣四种味道杯子蛋糕

材料

"低筋面粉 250克","无盐奶油 150克","泡打粉 3克","盐 2小匙","细砂糖 4茶匙","鸡蛋 2颗","柠檬 一颗","原味优格 半(小)盒","喷式鲜奶油 适量","可可粉 1茶匙","威士忌 一茶匙","巧克力 4小块","二合一咖啡粉 一包","热水 2/3克杯","牛奶 40cc","咖啡豆 适量","苹果(小) 一颗","肉桂 1/2茶匙","姜末 1小匙","牛奶 20cc","七味粉 少许"

做法

  1. step1

    1: 「酸」柠檬优格;「甜」威士忌巧克力;「苦」牛奶加咖啡;「辣」肉桂姜末苹果

  2. step2

    2: 低筋面粉、泡打粉过筛后,加入盐拌匀

  3. step3

    3: 加入两颗鸡蛋,融化后的无盐奶油拌匀至无粉粒

  4. step4

    4: 「酸」准备ㄧ中型面碗,以汤匙舀出2大匙面糊,加入柠檬皮(半个),1茶匙柠檬汁,1茶匙砂糖,市售原味优格小盒(50cc)拌匀;装入47x37mm防油纸模,可以做2个杯子蛋糕

  5. step5

    5: 「甜」另取一碗,舀出面糊2茶匙,加入过筛后的可可粉、1茶匙砂糖、威士忌拌匀,舀入纸模,入烤箱前放入一小片巧克力,可以做2个杯子蛋糕

  6. step6

    6: 「苦」舀出面糊4茶匙,加入2/3杯冲泡好的2合1咖啡、1.5茶匙砂糖拌匀,舀入纸模,入烤箱前加上少许咖啡豆装饰,可以做4个杯子蛋糕

  7. step7

    7: 「辣」剩下的面糊加入牛奶、半颗苹果打的苹果泥、半颗苹果3小片,剩下的切细长条,加入肉桂粉、姜末、1/2茶匙砂糖拌匀,舀入纸杯模,可以做3个杯子蛋糕

  8. step8

    8: 放入预热后的烤箱,180度烤25分钟即可

  9. step9

    9: 「酸」蛋糕冷却后表面挤上市售喷式鲜奶油,加上一片柠檬;「苦」蛋糕,趁热加上另外的板巧克力在表面会被融化的巧克力黏住;「辣」表面抹上奶油奶酪,加上一小片苹果,撒上七味粉

  10. step10

    10: 装进蛋糕礼盒,是不是很可口的样子?!

(创建于2016-06-21)

关键词

杯子蛋糕  杯子    

蛋糕的做法

相关食物