1: 磨菇切小片、蒜头切碎，锅内加入两大匙油，小火爆香蒜头。

2: 加入磨菇拌炒，用少许塩帮助磨菇出水。

3: 蒜头与磨菇拨旁边，加入猪绞肉炒至半熟，放入1大匙酱油膏拌炒。（酱油膏可以先让肉入味跟上色，不加也可以肉比较清淡，最后加入蕃茄浓汤时，要多熬一下）

4: 继续小火将猪绞肉炒至八分熟再与蒜头、磨菇一起拌匀。

5: 最后加入蕃茄浓汤，盖上锅盖中火煮滚后，试一下味道即可。（味道不够可加酱油膏调味，太重则加适量水调整）