宫保鱼蛋~好吃下酒菜
材料
"黄金鱼蛋 2盒","葱段 适量","姜末 适量","蒜末 适量","干辣椒 适量","花椒粒 适量","蒜味花生 适量","米酒 适量","糖 1大匙","酱油 2小匙","白醋 适量","胡椒粉 适量","香油 适量","太白粉水 适量","水100 c.c"
做法
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1: 备好食材。
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2: 烧一锅水，先将黄金鱼蛋川烫过捞起备用。
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3: 起油锅，用小火爆香花椒粒后捞除。
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4: 加入干辣椒炒香，加入葱段、姜蒜末等辛香料爆香。
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5: 加入米酒、酱油、水、黄金鱼蛋、胡椒粉、糖并用太白粉水勾芡。
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6: 起锅前加少许白醋，加入蒜味花生，淋上香油即可。
