客家麻糬---泡芙夫人
材料
做法
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1: 糯米粉加水揉到不沾手
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2: 分成多块压扁放入滚水中,煮到浮起来
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3: 将煮好的糯米团放入面包机中,再加入一小匙油,搅拌约20~30分钟,刚开始不容易成团,可以用木筷辅助调整没有搅拌到的麻糬
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4: 花生粉和白砂糖先调好装在盘子里(花生粉可事先用烤箱烤2~3分钟增加香气) 花生粉和砂糖先调匀(砂糖一个人喜爱甜度加入)
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5: 搅拌好的麻糬放在花生粉上,再用筷子剪一小块沾花生粉吃,非常棒的一道点心