1: 九层塔洗净切细末用一点盐醃一下待软化.

2: 四季豆切丁

3: 杏鲍菇切丁

4: 美人心切丁

5: 红.黄甜椒切丁

6: 热锅下油.油热关火将醃好的九层塔细末放入爆香.盛起待用

7: 鸡蛋打匀炒熟盛起待用

8: 热锅入油炒热冷饭.加入四季豆炒熟.再加入杏鲍菇和美人心.最后拌入红.黄甜椒丁.步骤6爆香九层塔.步骤7鸡蛋.加入调味料拌匀. 制作炒饭用隔夜冷饭来炒.因为冰过去除少数水分.炒起来较Q而且粒粒分明喔~