五味鲜虾沙拉_淬酿X萝瑞娜 妈妈的味道
材料
"虾子 25只","蒜压泥 3瓣","葱切末 1支","姜泥 1-1.5大匙","香菜切末 一小把","小番茄对切 5颗","金桔切片 3颗","淬酿酱油露干贝风味 1.5大匙","番茄酱 4大匙","乌醋 2大匙","金桔汁或果醋 1大匙","糖 1大匙"
做法
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1: 虾子去壳开背去除肠泥
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2: 煮一锅水，煮滚后放入2-3片姜、挤完汁的金桔及处理好的虾子，续煮1分钟
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3: 接着把烫熟的虾子捞起放入冰水中冰镇
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4: 将葱花、蒜泥、姜泥及五味酱的调味料放入一小砵中
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5: 用mixer打匀后即完成五味酱
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6: 接着把烫好的虾子、番茄丁、金桔片、香菜及部分过筛的五味酱拌匀后，与剩下装小碟的五味酱一同上桌
