蜜汁鸡柳条
材料
"鸡胸肉 400克","蛋 一颗","树薯粉 适量","高丽菜丝 适量(装饰用)","味霖 60克","乌醋 一茶匙","水 30克","酱油 一茶匙","味霖 一茶匙","米酒 二分之一匙","糖 二分之一匙","白胡椒粉 适量"
做法
-
1: 鸡胸肉切条先醃半小时备用,高丽菜切丝水份用厨房纸巾吸干备用,
-
2: 将全蛋打入醃好的肉条里拌匀,再均匀沾上树薯粉,静置反潮,
-
3: 锅里适量油两面煎熟肉条,我分两次煎,
-
4: 肉条加入蜜汁酱煮滚后,转中小火煮至收汁,收汁时会有点像糖浆稠稠的,装盘挟取时会有拔丝的效果,备一盘子铺上高丽菜丝,鸡柳条摆上撒些熟芝麻即完成。