1: 大同电锅外锅放入1.5杯的水，放上蒸盘，再放上电锅附的蒸盘，然后将马铃薯，红萝卜，鸡蛋都放进去如图，因为这次买的马铃薯个头都不大，所以就多放了些，原则上两个中型的马铃薯就够了，当然事先要将马铃薯，红萝卜还有鸡蛋都洗净才行。蒸到电锅按键跳起即可拿出放凉

2: 放凉以后将马铃薯去皮切丁，红萝卜不用去皮直接切丁，小黄瓜也切丁，放在一起备用。蒸熟的鸡蛋也去壳用叉子压碎如图。

3: 将所有材料倒在一个大碗里，加入美奶兹，盐，现磨黑胡椒粉一起拌匀，因为土耳其的美奶兹偏酸，所以我还放了1匙多的细糖来调味。如果是用台湾的美奶兹就不用再放糖了。

4: 拌好以后就是这个马铃薯沙拉，有时我里面还会加上苹果丁，味道酸酸甜甜的，非常爽口。今天家里没有苹果，就这种原味的也很清爽可口，非常适合早餐夹面包三明治，午餐单吃，或是当小孩放学点心，宵夜也都很合适喔！有空试试！