蒜泥鲜蚵

材料

鲜蚵 半斤,地瓜粉 适量,蒜末 适量,酱油膏 一大匙,酱油 半匙,香油 少许

做法

1、鲜蚵洗净后,沥干再用纸巾吸去水分；

2、地瓜粉倒入大盘子,将鲜蚵一颗颗沾满地瓜粉；

3、备一锅滚水,将沾粉好的鲜蚵一颗颗快速放入,接着关​火盖锅；

4、约三分钟后,稍微搅拌一下避免沾黏,再闷个两分钟就​可以捞出；

5、将蒜末及调味料混合后,倒在煮好的鲜蚵上就完成了。

（创建于2016-07-03）

关键词

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陈奕基

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