蒜泥鲜蚵

材料

蚵仔 400g,蒜蓉酱油 适量,地瓜粉 适量,青葱 适量

做法

1、蚵仔洗净后平铺盘子上,在上面撒上地瓜粉待返潮。

2、起大锅水煮滚后关火,将蚵仔用小汤匙一颗一颗分散丢进去。(一起丢的话会黏在一起)

3、泡30-40秒,期间可以用筛子搅动水,避免黏底。

4、淋上蒜泥酱油及葱末即完成。

(创建于2019-12-09)

关键词

蒜泥鲜蚵  鲜蚵  蒜泥    

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