Bolognese经典番茄肉酱面(牛)
材料
做法
加入一大匙橄榄油,小火炒香洋葱,待洋葱转透明后加入蒜末炒香,再加入巴西利叶炒出香味
加入牛绞肉,以中火快炒至肉末变白,再加入蕃茄糊与蕃茄拌炒,加入一碗~一碗半的高汤盖锅闷至水滚
加入调味酒(红酒or白酒)与两小匙糖和黑胡椒,以小火慢炖两小时~
*制作肉酱面:淋酱汁于面条中,拌炒至面条上色入味,加入半碗高汤or煮面水,闷至汤汁收干后即可起锅~~
(创建于2016-06-21)加入一大匙橄榄油,小火炒香洋葱,待洋葱转透明后加入蒜末炒香,再加入巴西利叶炒出香味
加入牛绞肉,以中火快炒至肉末变白,再加入蕃茄糊与蕃茄拌炒,加入一碗~一碗半的高汤盖锅闷至水滚
加入调味酒(红酒or白酒)与两小匙糖和黑胡椒,以小火慢炖两小时~
*制作肉酱面:淋酱汁于面条中,拌炒至面条上色入味,加入半碗高汤or煮面水,闷至汤汁收干后即可起锅~~
(创建于2016-06-21)