1: 面粉先放入锅内，中间挖个洞，将热水冲入洞中，用筷子快速搅拌，面粉会渐渐变小块状，再加入冷水和成团，再让面团休息30分。

2: 馅料部份拌匀备用

3: 将面团分为8份备用

4: 面团橄平上撒上葱花

5: 卷成长条形

6: 再卷成蜗牛形状

7: 上下抹油后用手将面团压平 不用压太扁喔 因为有包大量葱花 会破

8: 起一煎锅 将压扁的面团两面都煎金黄

9: 外皮酥脆，内馅有青脆的葱花，吃起来相当的香，且嘴里会留下葱花的香气，太赞囉！