【白糖糕 】
材料
做法
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1: 取30ml暖水+3g酵母+3g泡打粉搅匀备用。
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2: 余下的暖水缓缓倒入沾米粉及白砂糖中搅拌至完全没有颗粒。
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3: 将1加入2搅匀发酵。
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4: 锅内加热水和蒸架，将搅拌好的粉浆放在蒸架上，盖上锅盖静止2小时。
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5: 取另一个干净蒸盘表面擦少许油后，倒入面糊后蒸20分钟，放凉后切件即可。
