芙蓉清蒸肥蟹
材料
做法
1、红蟳剥开壳洗净切适当大小放入汤盘;
2、将蛋、高汤、盐、酒、绿花椰菜混合搅拌均匀,倒入作法1;
3、承接「咸瓜碧绿鲜虾」作法3,将装有「芙蓉清蒸肥蟹」的蒸笼放上蒸锅,盖上锅盖一同蒸煮10分钟后,二道菜即同时完成。
(创建于2016-07-04)1、红蟳剥开壳洗净切适当大小放入汤盘;
2、将蛋、高汤、盐、酒、绿花椰菜混合搅拌均匀,倒入作法1;
3、承接「咸瓜碧绿鲜虾」作法3,将装有「芙蓉清蒸肥蟹」的蒸笼放上蒸锅,盖上锅盖一同蒸煮10分钟后,二道菜即同时完成。
(创建于2016-07-04)