1: 先将苦瓜洗净后,对半剖开,用汤匙将籽取出

2: 将苦瓜切成薄片后用水川烫一下沥干水份备用.

3: 将所有调味料,和梅子放入锅子里煮开后,再将苦瓜也放入

4: 煮到水份剩约1/2-1/3时将柴鱼片也放入,一直煮到水份收乾为止 煮好的苦瓜待放凉之后再放进干净的保鲜盒里,放进冰箱,要吃的时候再用干净的筷子取出即可