虱目鱼健康小火锅
材料
虱目鱼肚 1块,番茄 1颗,洋葱 半颗,胡萝卜叶(可不加) 两把,小型胡萝卜 两根,姜片 三小块,有机玉米 一根,玉米笋 五根,大陆妹 一棵,鸿禧菇 半包,四季葱 一株,火锅肉片(稍厚) 四片,粄条 半碗
做法
1、先来煮汤底。虱目鱼肚先两面煎稍微金黄色，再和番茄、洋葱、胡萝卜一起熬煮。大火煮滚后五分钟，转小火大约再煮半小时左右即可熄火备用。
2、在开始煮火锅料前，先下胡萝卜叶熬一熬。然后就可以一一下火锅来煮啦!
3、粄条可以直接用汤底来煮或另外用一锅水煮好后加到火锅堆一起煮。
（创建于2016-07-04）
