1: 步骤1:先把马铃薯去皮，切小块、红萝卜切小丁一起放入电锅蒸熟备用。

2: 步骤2：把马铃薯拌入优酪乳及沙拉压成泥备用。

3: 步骤3：将莲雾洗净，如图中间挖开，底部削平当底备用。

4: 步骤4：将新鲜凤梨切小丁、葡萄干及蒸熟红萝卜备用。

5: 步骤5：将马铃薯泥先拌入红萝卜丁及葡萄乾，凤梨易出水最后轻轻拌入勿压挤，吃的时候口感才会好。

6: 步骤7：将步骤五的马铃薯泥用汤匙填入连雾中。

7: 步骤8：如果不喜欢加巧克力，可在表面放上坚果、葡萄干或薄荷叶…简单装饰即成一道好吃又具美感的蔬果沙拉。

8: 步骤9：将巧克力隔水加热溶化，温度要控制在50左右，避免巧克力返砂结晶析出影响口感。

9: 步骤9：将溶化好的巧克力用汤匙淋在上层。

10: 步骤10：最后洒上杏仁粒就完成囉！

11: 别盯着我们吃~赶快一起享受亲子动手做的乐趣吧!