咖哩沙茶虾

材料

虾子 随意,葱(切段) 适量,姜(切片) 适量,蒜(拍碎) 适量,油，盐，咖哩炒酱，酒，糖 适量

做法

1、将虾子洗净，剪须开背，用少许盐和酒摇匀静置备用；

2、热油锅，葱白和姜蒜爆香，放入适量咖哩炒酱炒到香后放入虾子；

3、放入虾子后翻炒一下，下酒和少量的水略淹至虾；

4、持续翻炒虾子变色，试味道，可加入少许糖；

5、待酱汁收乾，放入葱绿，翻炒几下，即可起锅。

（创建于2016-07-04）

关键词

咖哩  沙茶虾  沙茶  虾  
陈兰

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