原味司康
材料
做法
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1: 材料秤量.低筋面粉,泡打粉及盐过筛.奶油切约1公分大小先冰入冰箱.烤盘撒上面粉冰入冷藏室
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2: 材料1-4入钢盆拌匀.放入奶油以手指指尖撮成面包粉状.
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3: 加入优格.牛奶慢慢加入.以叉子或橡皮刮刀轻轻聚合成团.若已成团,余下的牛奶可以不再加入.
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4: 砧板撒上面粉,将面团移到砧板上,整成约3公分厚的四方形.
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5: 轻柔地用菜刀切成三角型或自己喜欢的形状.将烤盘从冰箱取出,将面团放到烤盘上.预热烤箱220度,同时让面团休息10到15分钟.
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6: 放入预热好的烤箱烤10分钟,或至呈现金黄色并有香气即可