1: 准备好马铃薯、鸡蛋和基本调味料，就是这么简单！

2: 将马铃薯去皮后用刨丝刀削成细丝，泡在盐水备用。另一颗马铃薯洗净后不削皮直接切薄片备用。

3: 将马铃薯丝放入搅拌盆，加入适量的义大利香料、盐、黑胡椒搅拌均匀后备用。薄片马铃薯则洒上适量的调味料即可。

4: 取烤盅，将马铃薯丝均匀放在盅内，中间留一空间放鸡蛋。而取另一烤盅，最下层垫一薄片，其余薄片延著盅缘围成杯状(如图)。

5: 将排列好的马铃薯丝与薄片马铃薯放入已预热180度C的烤箱烤约10分钟定型。

6: 将鸡蛋打入定型后的马铃薯盅，再放入烤箱烤约8分钟即可食用。