覆盆子免烤乳酪蛋糕
材料
"奶油乳酪 400g","细砂糖 50g","原味优格 120g","鲜奶 500g","覆盆子酱 80g","吉利丁片 21g","覆盆子酱 100g","水 40g","吉利丁片 6g","果冻杯 8杯"
做法
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1: 先把奶油乳酪放置室温状,随后加入细砂糖隔水加热搅拌均匀至无颗粒状,把吉利丁片剪碎泡冷水待用。
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2: 接着加入一半的牛奶搅拌均匀后,把吉利丁片沥干一起加入搅拌均匀到吉利丁片溶化后,离火。
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3: 接着把剩下牛奶加入覆盆子酱与原味优格搅拌均匀,搅拌好后一起倒入步骤二中搅拌。
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4: 接着以每个果冻杯倒入125c.c,盖上保鲜膜冷藏一小时。
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5: 接着制作果冻层,把果冻层用的覆盆子酱加入水,隔水加热搅拌均匀,在加入泡过水沥干的吉利丁片拌匀即可放凉待用。
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6: 装饰后继续冷藏即可!