星巴客的巧克力棉花糖脆饼
材料
做法
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1: 将蛋、糖与油混放一起,用打蛋器搅拌到黏稠状。
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2: 巧克力与与花生放置塑胶袋里用重物敲碎,呈小颗粒状勿敲成粉状,这样吃起来才会脆脆的。
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3: 倒入搅拌盆里。
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4: 加入低筋面粉与可可粉混合。
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5: 搓揉到材料都均匀混合(别搓太久均匀就好),在整理成一团后用塑胶袋包起来,放冰箱冷藏30分钟。
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6: 烤箱以180℃开始预热。冰箱取出后均分成大小相同15块。
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7: 面团压扁裹入棉花糖,包起来稍加压扁。(棉花糖跑出来一点没关系)
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8: 放入已预热好的烤箱里,以180℃烤8-10分钟,完成后取出放凉就可以。这时棉花糖会溶化一些,这是正常的没关系。