凉拌茄子
材料
做法
1、茄子洗净去蒂头后, 切成想要的长度, 每段再切成四等分；
2、热一蒸锅, 将茄子放入大火蒸约 15 分钟取出, 汤汁沥出备用, 茄子放入冰箱放凉；
3、调好酱料备用；
4、葱切粗末备用；
5、2 匙油热油锅, 爆香葱末, 再下少许盐, 制成香料油；
6、将酱料、香料油淋上茄子即可。
（创建于2016-07-06）
1、茄子洗净去蒂头后, 切成想要的长度, 每段再切成四等分；
2、热一蒸锅, 将茄子放入大火蒸约 15 分钟取出, 汤汁沥出备用, 茄子放入冰箱放凉；
3、调好酱料备用；
4、葱切粗末备用；
5、2 匙油热油锅, 爆香葱末, 再下少许盐, 制成香料油；
6、将酱料、香料油淋上茄子即可。
（创建于2016-07-06）
