1: 备好所有食材。「一夜干」的制成是 先浸泡于高浓度盐水，然后再风干。故料理前先稍微用清水冲洗表面，再用厨房纸巾擦干水份。

2: 取一容器，摆进一夜干和醃料，稍微按摩后，即摆进冰箱冷藏醃制10分钟。

3: 将一夜干从冰箱中取出，并摆到「已弄皱的锡箔纸」上。(烤好后，方便取出)

4: 烤箱预热到200度，烘烤约10-12分钟。(依一夜干的厚薄度，略作温度与时间的调整)

5: 完成囉！搭配沾料实在是太美味了！