剥皮辣椒奶油肉酱面
材料
"义大利水管面 3人份","剥皮辣椒 80g","牛绞肉 300g","洋葱 半颗","大蒜 2瓣","牛奶 150ml","月桂叶 2片","鲜奶油 100ml","盐 适量","胡椒 适量","橄榄油 适量","马兹瑞拉起司 60g","巴西里末 适量","帕马森起司 适量"
做法
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1: 洋葱,大蒜,剥皮辣椒切细末备用
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2: 热锅加适量橄榄油炒软洋葱末,续下一半剥皮辣椒,蒜末炒香后加入牛绞肉炒至变色
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3: 加入牛奶与月桂叶,小火炖煮约40分钟
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4: 加入鲜奶油煮至微滚
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5: 加进煮好的水管面与另一半的剥皮辣椒,以适量盐及胡椒调味,拌入马兹瑞拉起司与巴西里末即可熄火
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6: 将面盛盘,刨上适量帕马森起司就完成了!
