梅干笋虾饼
材料
做法
梅干菜处理,先泡水两小时,切碎后,干锅后炒干炒香。
笋切小丁与做法1,加入肥猪肉与虾泥中(这次的虾泥是请猪肉贩帮我一起搅的,所以是小小丁,不是泥~口感很优唷~) 再加入调味一起mix同方向搅拌半小时以上。
先捏成小球,我这些大约是八球。
接着很像炸猪排的方法。肉球先沾面粉再沾蛋黄再沾面包粉,入油锅中半煎炸,先小煎炸定型后,再压成饼煎炸,最后在大火收油。即可^^
(创建于2016-06-21)梅干菜处理,先泡水两小时,切碎后,干锅后炒干炒香。
笋切小丁与做法1,加入肥猪肉与虾泥中(这次的虾泥是请猪肉贩帮我一起搅的,所以是小小丁,不是泥~口感很优唷~) 再加入调味一起mix同方向搅拌半小时以上。
先捏成小球,我这些大约是八球。
接着很像炸猪排的方法。肉球先沾面粉再沾蛋黄再沾面包粉,入油锅中半煎炸,先小煎炸定型后,再压成饼煎炸,最后在大火收油。即可^^
(创建于2016-06-21)