日式唐扬炸鸡

材料

"去骨带皮鸡腿 3只","鸡蛋 1颗","片栗粉 2大匙","黑胡椒粉/七味粉 适量","酱油 2大匙","味霖 1/2大匙","麻油 1/2大匙","米酒or清酒 1大匙","蒜泥 1/2大匙"

做法

  1. step1

    1: 将醃酱调好备用, 鸡腿切3公分x5公分的大丁
  2. step2

    2: 取一塑胶袋(或容器) 将鸡腿与醃料放入, 并打入一颗蛋与少许黑胡椒粉, 搓揉均匀
  3. step3

    3: 鸡肉醃一小时后, 从袋中取出(多余的醃酱就不需要了), 加入片栗粉搅拌均匀 (** 片栗粉可用低筋面粉或太白粉代替)
  4. step4

    4: 热油锅, 用中大火将鸡肉炸熟
  5. step5

    5: 沥干油份
（创建于2016-06-21）

关键词

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杜晓丽
炸鸡的做法

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