不加水之【古早味菜脯卤肉】

材料

"五花肉 两条","古早味酱油 150cc","素蚝油 一大匙半","菜脯整条 半碗量","蒜头 15粒","八角 一粒","蒜苗 两支","炸油 一杯半","冰糖 两大匙","酒 550cc"

做法

  1. step1

    1: 先将炸油烧热,再将五花肉炸一下,起锅后,余温炸香蒜苗与蒜头。

  2. step2

    2: 加一点点油,慢慢的溶冰糖,到液状后~ 加入做法一。

  3. step3

    3: 再加入酱油、550cc 米酒~ 不加水。

  4. step4

    4: 最后再加入一个八角、素蠔油、菜脯。一起盖锅盖卤45-60分钟,水滚后,火转最小最小。

  5. step5

    5: 如果口感不软,可以在电锅闷30分钟,洒上蒜苗即可。

(创建于2016-06-21)

关键词

古早  菜脯  味菜  古早味  

卤肉的做法

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