1: 备料:豆浆、洋葱、马铃薯、白米饭

2: 先将马铃薯削皮后切块状放入电锅蒸煮，尔后将蒸熟的马铃薯与洋葱切块和白米饭放入调理机，并加入约100cc豆浆一起搅拌

3: 搅拌成糊状

4: 放入平底锅后，再将剩下的豆浆放入锅中

5: 中小火滚煮慢慢搅拌，加入酱料调味，最后加入一颗鸡蛋拌匀至熟即可

6: 一碗简便的料理简单的调味，却同时含有洋葱、马铃薯的营养，加上豆浆与米饭一起搅成泥易咀嚼也能非常美味!PS:(此图为未加鸡蛋)，多加了鸡蛋多了蛋香也补充营养喔~

7: 邀请您共同支持【别让爸爸在人生中缺席】口腔癌病友营养补助计划，帮助1200位口友爸爸活下去：http://www.sunshine.org.tw/project/1020716/index.html