泰式打抛菇~蔬食泰式好滋味
材料
"沙拉油 适量","好菇道鸿喜菇切末备用 75g","好菇道雪白菇切末备用 75g","洋葱切末备用 半颗约130g","红葱头切末备用 3瓣","蒜头切末备用 3瓣","青葱切末备用 2支","九层塔切末备用 1把","柠檬挤汁备用 1.5大匙","酱油 1.5大匙","鱼露 1大匙","糖 1.5茶匙"
做法
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1: 准备所有食材，将鸿喜菇、雪白菇、洋葱、红葱头、蒜头、青葱、辣椒、九层塔切末备用，柠檬挤汁备用
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2: 少许沙拉油倒进锅中，加入洋葱末翻炒至半透明状态
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3:加入红葱头末、蒜末继续炒香 加入鸿喜菇、雪白菇翻炒
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4: 辣椒末加入继续翻炒
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5: 陆续加入鱼露、酱油、糖、柠檬汁炒匀
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6: 炒至收汁收一半时，加入青葱末、九层塔末，翻炒约1分钟即可盛盘
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7: 打抛菇酸辣好滋味不输打抛猪，一样盘底朝天啦^^
