圣女果碧根果酥饼——高考倒计时100天

材料

圣女果干35g,碧根果仁25g,低筋面粉100g,糖粉30g,杏仁粉15g,玉米粉15g,黄油45g,蛋白25g,泡打粉1/4t

做法

圣女果干和碧根果仁一起用粉碎机粉碎备用

低筋面粉、泡打粉和糖粉过筛加入杏仁粉、玉米

粉和黄油,用手搓成均匀的松散状

加入蛋白和粉碎的圣女果和碧根果用手抓成均匀

的面团

将面团放在一个保鲜袋中,用擀面杖擀成约0.5厚

的片状

将面片冷藏2小时,用模具切割造型

烤箱预热175℃,烘烤20分钟,熄火后用余温焖

5分钟即可

小诀窍

冷藏可以改冷冻,切记不可过硬。不然不好切割

(创建于2014-01-14)

关键词

碧根果  圣女果  
4.02位评价

酥饼的做法
高考食谱大全及做法

小知识