1: 洋葱切丁，其余蔬菜切成圆片。锅内（或烤盘）放入橄榄油，大蒜。

2: 加入番茄糊，洋葱及少许胡椒，盐，巴西里，月桂叶，搅拌均匀。

3: 把其余蔬菜慢慢排上，蔬菜的大小要大约相同。

4: 上面撒上胡椒，盐，一点橄榄油和巴西利。

5: 用烘焙纸把表层盖住，放入预热200度的烤箱。

6: 约30分钟，蔬菜表面开始变褐色，就完成了。

7:上桌。