鸡肉马铃薯沙拉:鲸鱼上菜囉
材料
"土鸡里肌肉 200g","马铃薯 2颗","小蕃茄 6颗","奇异果 1颗","蒜泥 1/2匙","美乃滋 2大匙","牛奶 2大匙","橄榄油 1大匙","味噌 1小匙","醋 1小匙","罗勒粉 适量","胡椒粉 适量","盐 适量"
做法
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1: 将土鸡里肌肉烫熟后泡冰水,等肉降温至不烫手后,撕成丝状备用。
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2: 将马铃薯去皮切丁,用热水煮软后沥水备用。
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3: 将奇异果去皮切丁、小蕃茄切瓣备用。
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4: 把调味料A的材料均匀混合,再将土鸡里肌肉、小蕃茄、奇异果丁、马铃薯丁加入搅拌均匀。
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5: 再依个人口味调整,加入调味料B拌匀后即可食用。
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6: 身为两个孩子的妈妈,鲸鱼平常假日会下厨煮一些家常菜,偶尔喜欢弄一些小朋友喜欢吃的小点心,看着小朋友享用时满足的表情,自己也跟着开心起来了!