抹茶红豆天使蛋糕
材料
做法
抹茶粉加水调匀,低筋面粉过筛备用。
蛋白、塔塔粉、盐放入盆中,搅拌器打成小泡泡状。
糖分次倒入蛋白液中,以搅拌器打发至有光泽度,举起搅拌器打发蛋白呈鹰嘴状即完成。
取适量打发蛋白与抹茶粉拌匀。
将低筋面粉倒入步骤3.与蛋白拌匀,倒入步骤4.抹茶拌匀。
烤模底先倒入一层蛋糕糊,均匀洒上蜜红豆,再倒入蛋糕糊填满烤模后,放入预热180度烤20~25分钟,用竹签插入蛋糕体取出无沾粘即完成。
(创建于2016-06-21)抹茶粉加水调匀,低筋面粉过筛备用。
蛋白、塔塔粉、盐放入盆中,搅拌器打成小泡泡状。
糖分次倒入蛋白液中,以搅拌器打发至有光泽度,举起搅拌器打发蛋白呈鹰嘴状即完成。
取适量打发蛋白与抹茶粉拌匀。
将低筋面粉倒入步骤3.与蛋白拌匀,倒入步骤4.抹茶拌匀。
烤模底先倒入一层蛋糕糊,均匀洒上蜜红豆,再倒入蛋糕糊填满烤模后,放入预热180度烤20~25分钟,用竹签插入蛋糕体取出无沾粘即完成。
(创建于2016-06-21)