五谷米和白米混合后淘洗干净，倒入电锅内锅，加2碗水，再将材料、酱油膏、辣椒粉和素咖哩块一起倒入内锅，用饭匙搅拌均匀。

如果是电子锅，直接把内锅放入电锅中，按下煮饭键，煮好后再闷10~20分钟。

如果是大同电锅，外锅先倒1碗水，再把内锅放入外锅，盖上盖子煮至跳锅，再闷20~30分钟即可。

小提醒1.如果没有量杯量水可把食指伸入内锅直立在米的表面上，若水刚好到达食指的第一指节，那就表示水量适当，至于外锅一般都是倒1碗水。

小提醒2.为让咖哩分布均匀，当看到饭锅开始冒出蒸气时，可以先打开锅盖拌一次咖哩饭，让融化的咖哩块能遍布每一粒饭。

（创建于2016-06-21）