义式茄汁肉酱炖饭

材料

"冰箱隔夜饭 160g","新鲜香菇 2朵","大蒜/洋葱 适量","乳酪丝 适量","橄榄油 适量","黑胡椒/盐巴 适量"," 1/3盒"

做法

  1. step1

    1: 1.先将所需食材备齐,香菇切片,「元素。经典茄汁肉酱」一盒自冷冻库取出退冰备用。

  2. step2

    2: 2.准备平底锅,倒入橄榄油少许,加入洋葱、蒜末及香菇爆香,炒至香菇有点焦黄。

  3. step3

    3: 3.加入300cc的高汤或水,再倒入一盒的[元素。经典茄汁肉酱],煮至酱汁化开后,试试酱汁咸度,若有需要可加入盐巴调味一下后,再倒出3/4的酱汁(淋酱所用),保留1/4量的酱汁于平底锅。

  4. step4

    4: 4.倒入米饭拌炒,试试饭粒的熟度与Q度,若是觉得适合自己的口感即可,上桌前加入乳酪丝增加稠度的绵密感即可。

  5. step5

    5: 5.摆盘上桌再点最缀一些巴西利及帕马森起司粉,「义式茄汁香菇肉酱炖饭」就完成美味上桌。

(创建于2016-06-21)

关键词

炖饭  茄汁肉酱  义式茄汁肉酱炖饭  茄汁  义式  

肉酱的做法

小知识