清炖苦瓜
材料
做法
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1: 苦瓜一条
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2: 切轮块状,挖去种籽、薄膜。
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3: 内里抹上一层薄薄的太白粉或地瓜粉
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4: 干香菇泡软洗干净切成小碎丁,红萝卜切成小碎丁。猪绞肉、香菇丁、红萝卜丁、板豆腐、少盐,捏碎豆腐;全部搅拌在一起,并且搅拌成有黏性、弹性。成馅料。
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5: 把馅料塞入苦瓜圈里,确实塞紧。
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6: 排入锅里,加入滴鸡精-金华火腿口味及少许水。
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7: 汤汁滚,上盖小火炖煮。煮至瓜软、汤汁入味。
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8: 看到金黄色泽的汤汁,在锅里咕噜咕噜的,兴奋不已!
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9: 摆了几只蝴蝶,连蝴蝶都爱!
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10:这道料理是要献给我心爱的老爷,感谢您!辛苦了!