1: 准备所需食材，苹果、凤梨、芹菜、高丽菜、洋葱、红萝卜、切丁状备用!

2: 用药材棉纸袋装进蔬菜高汤放入锅中加入冷水熬煮

3: 沸腾后转中小火盖上锅盖继续熬煮

4: 熬成蔬菜高汤后捞起药材棉纸袋，用滤网及汤匙再压出蔬菜汤汁(约40分钟)

5: 再放入绿花椰烫熟即可捞出

6: 用冰块及冷开水泡入吉利丁片

7: 吉利丁片软化后沥干取出放入汤杓

8: 入高汤内拌匀再调味即可

9: 锯齿刀将热狗对切

10: 将热狗摆入容器的中央，再加入绿花椰

11: 加入蔬菜高汤到热狗的高度一半，冰入冰箱15分钟后，取出再倒入蔬菜高汤(不要盖过热狗)再放入冰箱等待凝固即可

12: 取一容器，加入美乃滋与桑葚果酱拌匀后备用

13: 从冰箱取出已凝固的热狗冻，摆上自己喜欢的蔬果，淋上酱汁即可享用美味的法式热狗冻，凉快一夏唷^^~