1: 配料一

2: 配料二

3: 虾子洗干净剪掉长须,先把头部的尖刺剪掉,再剪掉眼睛(眼睛富含水分,会油爆)

4: 再把脚脚剪干净

5: 用厨房纸巾吸干水份

6: 中火煎一面3分钟,翻面再2分钟至熟,逼出虾油,将虾子盛起备用

7: 原锅用虾油爆香配料一

8: 香味出来后加入配料二,翻炒二分钟至香酥,下调味料

9: 加入虾子,熄火,拌炒均匀即可起锅

10: 酥的啵啵脆的壳可以直接咬咬吞下肚

11: 下酒菜无误~