塔香海瓜子

材料

"海瓜子(或蛤蜊) 半斤","葱 1枝","姜 3~5片","蒜头 3瓣","辣椒 1~2根","九层塔 1大把","米酒 适量","酱油 适量","乌醋(可省) 适量"

做法

  1. step1

    1: 海瓜子洗净、葱切段、姜切片、蒜头及辣椒切末(/片)
  2. step2

    2: 热锅加一小匙油爆炒葱、姜、蒜
  3. step3

    3: 下海瓜子，加点水、辣椒、米酒拌炒，煮至稍微壳开就可以加酱油调味了，再从锅边炝一点乌醋
  4. step4

    4: 加上九层塔，即可关火，用余温拌炒一下，即可起锅！是不是够简单的，说实在的要失败我觉得有点难ㄟ
  5. step5

    5:
（创建于2016-06-21）

关键词

塔香海瓜子  
仇永元
海瓜子的做法

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