1、用流动的水轻轻拨洗无毒水产牡蛎，然后放进滚水中煮约30秒后取出，沥干水分备用；葱和辣椒切碎末；豆腐切成丁状。

2、取锅子放入奥莉塔葡萄籽油，炒香葱末、姜末与辣椒末后，再加入无二黑豆豉与其余调味料。

3、放进1碗水与豆腐丁，转小火闷煮，搅拌时用锅铲轻轻推就好，小心不要把豆腐弄破。

4、最后放入无毒水产牡蛎微微闷一下，便可盛装。

（创建于2016-07-09）