1: 先把洋葱 香菇 马铃薯 鸡肉切成小丁，马铃薯川烫至7分熟(这样比较节省时间)

2: 接着先调面糊，20克的面粉与20克的牛奶1:1，同时下锅小火慢炒，炒至香气出来即可备用。

3: 热锅后入洋葱 香菇炒香，在放入鸡肉与马铃薯，然后用点盐巴和黑胡椒调味，鸡肉大约9分熟后就可以慢慢加入牛奶和面糊，慢慢调至自己喜欢的浓稠度即可。 然后灌入塔皮中，上面铺上起士丝，即可送入烤箱噜!!烤箱约180度5~10分钟，表面上色即可，因材料都已经炒熟了，所让塔皮表面上色即可上桌。