1: 先将冷冻排骨酥取出退冰，再拿出电锅将外锅倒入2又1/2杯水。

2: 将冬瓜去皮去籽并切块，或改用白萝卜代替。（我两者都有加）

3: 将排骨酥、菜头、冬瓜、菇类等配料通通放进电锅内锅中，并倒入1500c.c的水炖煮后，焖20分钟。 此时可将汤中表层的油捞除，再放入胡椒粉、鸡粉（或鸡汤块）、盐巴、香菜等香料，即可上桌。