巧克力地瓜面包
材料
做法
1、地瓜洗净削皮,切块放入电锅蒸熟,分成4等份(各50g)搓成圆球,放凉备用
2、粉类过筛,将全部材料(面粉/可可粉/糖/盐)倒入一钢盆内搅拌均匀,酵母水(酵母+温水)/奶油除外
3、酵母水分次加入钢盆内,慢慢揉至成面团
4、加入融化奶油,揉至面团可撑出薄膜即可
5、将揉好的可可面团放入钢盆内,发酵60分钟
6、取出可可面团,分成4等份,包入地瓜馅,包好后整型滚圆
7、烤盘上铺烘焙纸,放上包好馅料的可可面团,共4份,发酵40分钟
8、烤箱上/下180度,烘烤15分钟,即可出炉囉⊙ω⊙
(创建于2016-07-09)