拉比尼亚厨房~~青酱海鲜面[泰山第一道冷压橄榄油]
材料
"蒜片 一大匙","白虾 15只","蛤蜊 15颗","透抽中型 1条","意大利长面条 约200克","高汤 300㏄","调味料：泰山第一道冷压橄榄油调配的青酱 5大匙","盐 适量","帕马森乳酪粉 适量"
做法
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1: 白虾去头、剪须脚、抽肠泥；透抽也处理干净切成圈状。
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2: 把白虾和透抽分别烫熟，蛤蜊煮至壳开捞起备用。
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3: 煮一大锅水，水滚置入一小匙盐，把面条成扇形投入，煮至透明约七八分熟。
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4: 煮面条同时另起一炒锅，倒入一匙泰山橄榄油，小火爆香蒜片，把高汤倒下煮滚，
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5: 煮面条同时另起一炒锅，倒入一匙泰山橄榄油，小火爆香蒜片，把高汤倒下煮滚，接着把青酱加入拌匀，烫熟备用的海鲜类也加进来轻轻翻炒，最后捞起面条下锅拌炒，均匀即可。 试味道，决定是否要再加盐。摆盘装饰，上头洒上些许的帕马森乳酪粉。
