1: 面粉乘在锅子中，沸水与冷水混和后冲入，用筷子搅拌 较凉后，用手揉成光滑面团，把面团用锅子倒盖静置20分钟

2: 切细葱

3: 将面团分为4分，杆成比0.5公分小的薄片，抹上橄榄油及盐，在撒上葱(太多后面杆会爆出来哈哈!!!)

4: 薄片上乘满料后，再卷起来像蛋卷，再卷成蜗牛状，再杆乘0.5公分(太薄吃了会没感觉，太厚又很难煎) 热锅加橄榄油，用中火煎(小心火侯别焦了)