1: 先准备好所需材料ˊ姜切片ˊ葱ˊ辣椒切段ˊ蒜头略拍扁备用

2: 接着处理大白虾ˊ准备1适合剪刀ˊ在虾头和虾身地方顺着虾背剪开ˊ头部去须

3: 挑除肠泥ˊ一方面干净卫生ˊ另一方面也帮助后续拌炒更入味

4: 热锅后放入油1大匙ˊ依续爆香姜片ˊ蒜头ˊ葱白

5: 接着加入处理好的虾子ˊ拌炒至虾身变色ˊ约2分钟

6: 最后呛入米酒及调味ˊ并加入葱绿和辣椒快速再拌匀即可

7: 鲜美的爆爆虾就完成囉。

8: 虾肉鲜甜又有弹性ˊ非常入味好吃哦。最重要的ˊ料理轻松也能快速上桌ˊ喜欢的再尝试做做看。