【家宴佳宴】简易咖啡脆饼
材料
做法
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1: 蛋白加入盐，以搅拌机，中速打至硬式发泡！
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2: 再缓慢分三次加入砂糖！
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3: 再加入塔塔粉和咖啡粉，确定是硬式发泡型态，即可！
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4: 在烘培纸上先画圆，好定型！（要提防小孩乱画 呵！ ）
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5: 将打好的蛋白霜置入烘焙纸上，放进150度烤箱，烤1小时。 烤好后关电源，但不要取出蛋白霜，让它在烤箱中自然冷却3小时。
